Le visiteur qui se laissera aller à parcourir la route de l'olivier pourra y découvrir de superbes sites paysagers oléicoles, des moulins à huile d'olive en activité à la période de la récolte (de novembre à Janvier selon les années), mais aussi ouverts au public toute l'année, des musées, ainsi que l'artisanat dérivant de la culture de l'olivier.