Village fortifié adossé à l'un des derniers contreforts du ventoux, Caromb a su préserver quelques monuments, dont l'église Saint Maurice, édifiée au XIVe siècle et classé monument historique en 1849. Elle renferme de nombreux chefs d'oeuvres, dont le triptyque de Grabuset, le tombeau d'Etienne de Vaesc et un orgue italien baroque datant de 1701. En vous baladant dans ses ruelles, vous découvrirez la place du Cabaret où se trouve l'Office de tourisme, les vestiges du château du XVe siècle, la fontaine de la place datant de 1749, classée monument historique, vous remarquerez ses 4 mascarons en pierre qui évoquent la légende du roi Midas sauvé de la soif grâce à une mystérieuse source en plein désert. Vous découvrirez ensuite quelques passages sous des porches anciens pour arriver au Beffroi datant du XVIe siècle.
A voir : Caromb