Gastronomie de Provence

La gastronomie de Provence est réputée dans le monde entier pour ces produits du terroir : ses olives, ses tomates gorgées de soleil, son ail, ses herbes de Provence, sa Poutargue, ses oursins et ses nombreux autres produits de la mer. Vous pourrez apprécier tout le savoir-faire et le travail des chefs cuisiniers renommés de la région.

Toutes les saveurs, les senteurs et les parfums de la gastronomie provençale se retrouveront dans votre assiette. Vous trouverez aussi de nombreux produits bio, locaux, frais et d'exception lors de votre passage dans les restaurants, les tables d'hôtes et sur les marchés provençaux.

Mettez tous vos sens en éveil lors d'une dégustation de la gastronomie provençale. Découvrez les plats typiques et les produits authentiques de la gastronomie de la Provence comme la truffe noire, la bouillabaisse, la tapenade, l'huile d'olive, la soupe au pistou et bien d'autres. Ravissez vos papilles et vos yeux dans les restaurants gastronomiques, sur les chaleureuses tables d'hôtes et au c½ur des marchés traditionnels de toute la Provence.

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  Mais encore...

  De Nombreux restaurants simples ou chics avec une excellente cuisine (produits frais et locaux) vente à la ferme de produits locaux à 300m, Superette à proximité et tous commerces à 2 kms. COOPERATIVES ET MAGASINS BIO à proximité. Les fameux MARCHÉS colorés de jour ou nocturnes. Les différents VIDES GRENIERS de la région. 06 03 17 30 92

  Proposé par Olivia des Amandiers : www.provence.guideweb.com/gites/olivia

  
  
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  Restauration, petit déjeuner et dépôt de pain

  Vous pourrez prendre votre petit déjeuner et repas au restaurant attenant, dans la grande salle voûtée ou dans la fraîcheur du patio. Le restaurant Le Carré des Saveurs propose une cuisine inventive à base de produits régionaux. www.le-carre-des-saveurs.com Aussi, dépôt de pain et commande de viennoiseries, possibilité de formule demi-pension (dîner et petit déjeuner) pour parfaire vos vacances liberté !

  Proposé par Gîtes natur'O sud : gitesnaturosud.com

  
  
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  Présentation

  Le chef apporte toute son attention à chacune de ses recettes, préparées à partir de produits frais de saison. Ainsi, • Les fruits et légumes sont principalement régionaux. • Les herbes aromatiques poussent, en saison, dans notre jardin. • Le fromage frais est fabriqué en Haute-Loire par la laiterie Gérentes. • Le fromage de chèvre est produit par Mr et Mme Gerfand , ferme de Fonteron à la Garde Adhémar. • Les viandes sont prioritairement d’origine française. • La carte des v [ . . . ] +

  Le chef apporte toute son attention à chacune de ses recettes, préparées à partir de produits frais de saison.
  Ainsi,
  • Les fruits et légumes sont principalement régionaux.
  
  • Les herbes aromatiques poussent, en saison, dans notre jardin.
  
  • Le fromage frais est fabriqué en Haute-Loire par la laiterie Gérentes.
  
  • Le fromage de chèvre est produit par Mr et Mme Gerfand , ferme de Fonteron à la Garde Adhémar.
  
  • Les viandes sont prioritairement d’origine française.
  
  • La carte des vins est élaborée en partenariat avec les vignerons de la région.
  
  • Les sirops, les crèmes de fruits et liqueurs sont issus de la distillerie d’Eyguebelle.
  
  • Les bières proviennent des brasseries, la Grihète à Nyons et la Markus à Saoû.
  
  • La limonade est produite par la brasserie Markus.
  
  • Les jus de fruits sont issus du pressoir du Pilat (Loire).
  
  • L’huile d’olive bio est élaborée par la Maison Richard (26 Montoison).
  
  • La torréfaction « au nom du café » de Montélimar nous fournit cafés et infusions.

  Proposé par Le Prédaïou : www.lepredaiou.com/gites

  
  
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  LES ANIMATIONS

  Le camping vous propose des animations pendant votre séjour. - Soirée repas tous ensemble . Convivialité, ambiance et bonne humeur seront au rendez vous - Concours de pétanque - Piscine nocturne... Le programme vous sera donné à votre arrivée. L'agenda de Grignan pour l'été 2018 - Foire agricole 13/05 - Festival de la correspondance 03/07 au 07/07 - Les fêtes nocturnes au Château de Grignan du 26/06 au 25/08 « Les noces du sang » - Marche Bio 15/07 - Marche nocturne artisanale [ . . . ] +

  Le camping vous propose des animations pendant votre séjour.
  
  - Soirée repas tous ensemble . Convivialité, ambiance et bonne humeur seront au rendez vous
  - Concours de pétanque
  - Piscine nocturne...
  
  Le programme vous sera donné à votre arrivée.
  
  L'agenda de Grignan pour l'été 2018
  
  - Foire agricole 13/05
  - Festival de la correspondance 03/07 au 07/07
  - Les fêtes nocturnes au Château de Grignan du 26/06 au 25/08 « Les noces du sang »
  - Marche Bio 15/07
  - Marche nocturne artisanale 20/07 et 10/08
  - Vide grenier 29/07
  - Fête votive 28/7 au 30/07
  - Marche de la laine 14/08
  - Marche artisanal 23/08
  
  Et bien d’autres manifestations vous attendent en DRÔME PROVENCALE

  Proposé par Camping les Truffières : www.lestruffieres.com

  
  
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  Votre composition 16, 26, 35 €

  Le menu selon l’humeur du chef : • Selon votre choix, Il inclut une entrée, un plat chaud et le dessert (26 €) Enfin, une déclinaison pour le déjeuner du lundi au vendredi : un plat chaud, le dessert et le café (16 €). C’est un menu inspiré des produits du marché et surtout influencé par l’humeur du chef. C’est un menu qui vous sera présenté par l’équipe du Prédaïou. Attention, nous ne connaissons jamais l’humeur du chef... Le menu à 35 euros : Foie gras [ . . . ] +

  Le menu selon l’humeur du chef :
  
  • Selon votre choix,
  Il inclut une entrée, un plat chaud et le dessert (26 €)
  
  Enfin, une déclinaison pour le déjeuner du lundi au vendredi : un plat chaud, le dessert et le café (16 €).
  
  C’est un menu inspiré des produits du marché et surtout influencé par l’humeur du chef.
  C’est un menu qui vous sera présenté par l’équipe du Prédaïou.
  Attention, nous ne connaissons jamais l’humeur du chef...
  
  Le menu à 35 euros :
  Foie gras en mille-feuilles de pain d'épices,
  Chutney de pommes et confit d'oignons.
  ou
  Noix de Saint-Jacques justes cuites
  sur velouté de courgettes à la menthe(froid)
  Concassée de noisettes torréfiées.
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  Émincé de magret de canard du sud-ouest
  Fruits du marché confits, sauce aigre-douce
  ou
  Poisson du jour poêlé, huile d'olives bio
  Condiment de saison
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  Dessert selon l'humeur du chef

  Proposé par Le Prédaïou : www.lepredaiou.com/gites

  
  
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  Menu Truffe Noire

  Menu Truffe 49 € à partir de fin novembre Brouillade de truffe noire Ou Œuf cocotte et sa râpée de truffe ******** Filet de bœuf sauce à la truffe noire Ou Magret de canard sauce à la truffe noire Ou Gnocchis à la crème de parmesan et sa râpée de truffe noire ******** Fromage à la truffe Ou Dessert Bon Appétit ! Réservations 0494701082

  Proposé par Le Grand Hôtel : www.grand-hotel-aups.com

  
  
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  Restauration, petit déjeuner et dépôt de pain

  Vous pourrez prendre votre petit déjeuner et repas au restaurant attenant, dans la grande salle voûtée ou dans la fraîcheur du patio. Le restaurant Le Carré des Saveurs propose une cuisine inventive à base de produits régionaux. www.le-carre-des-saveurs.com Aussi, dépôt de pain et commande de viennoiseries, possibilité de formule demi-pension (dîner et petit déjeuner) pour parfaire vos vacances liberté!

  Proposé par Gîtes natur'O sud : gitesnaturosud.com

  
  
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  Carte Automne Hiver

  Menu Touristique 18,90 € Rillette de sanglier et sa confiture d’oignons Ou Moules farcies, les 6 ******** Demi camembert rôti , frites et salade verte Ou Andouillette grillée, sauce moutarde à l’ancienne ******** Fromages Ou Dessert Menu Provence 24,50 € Assiette du Chasseur Jambon cru, sanguins à l’huile, rillette de sanglier et confiture d’oignons, tapenade Ou Cocotte de pomme au chèvre, miel et son lit de mesclun Ou Gratin d’escargots sur fondue de poireaux Ou Gra [ . . . ] +

  Menu Touristique 18,90 €
  
  Rillette de sanglier et sa confiture d’oignons
  Ou
  Moules farcies, les 6
  ********
  Demi camembert rôti , frites et salade verte
  Ou
  Andouillette grillée, sauce moutarde à l’ancienne
  ********
  Fromages Ou Dessert
  
  
  Menu Provence 24,50 €
  
  Assiette du Chasseur
  Jambon cru, sanguins à l’huile, rillette de sanglier et confiture d’oignons, tapenade
  Ou
  Cocotte de pomme au chèvre, miel et son lit de mesclun
  Ou
  Gratin d’escargots sur fondue de poireaux
  Ou
  Gratin de gnocchi aux champignons des bois,
  roquette et jambon cru
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  Croustade de rognons de veau sauce Madère
  Ou
  Daube de sanglier à la Provençale et ses linguines
  Ou
  Escalope de saumon au chèvre rôtie au chèvre
  Ou
  Faux filet au poivre Ou au roquefort
  ********
  Fromages Ou Dessert
  
  
  Menu Dégustation 30,50 €
  
  « Club de la gastronomie »
  Soupe de poisson maison, sa rouille et ses croûtons
  Ou
  Assiette du Chasseur
  Jambon cru, sanguins à l’huile, rillette de sanglier et confiture d’oignons, tapenade
  Ou
  Tranche de foie gras de canard « maison »,
  ses toasts et confiture d’oignons
  ********
  Filet de bœuf aux Cèpes
  Ou
  Marmite du pêcheur
  Soupe de poisson, pavé de morue, petits légumes,
  rouille, pommes de terre et croûtons
  Ou
  Magret de canard au miel
  Ou
  Pied et paquets à la Provençale
  ********
  Fromages Ou Dessert
  
  Bon Appétit ! réservations 0494701082

  Proposé par Le Grand Hôtel : www.grand-hotel-aups.com