Protégée par la Montagne Sainte Victoire, Aix en Provence est entourée par une campagne riche et préservée par d'authentiques bastides provençales entourées de jardins à la française.
Aix fût capitale de la Provence au XVème siècle, où des marchands prospères et notables firent de la ville La Florence Provençale que l'on connaît aujourd'hui.
Son nom vient des sources thermales découvertes à la fondation de la ville en 123 avant JC par les romains. Ville d'art et de culture, Aix possède un riche patrimoine architectural superbement restauré et entretenu.